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La espinaca es una planta de crecimiento rápido que se cultiva por sus hojas, altamente nutritivas.
Las hojas pueden ser planas o estar arrugadas, dependiendo de la variedad, y se pueden comer cocinadas o crudas.
Tiene un sabor algo particular, pero es rica en hierro y te ayudará a estar fuerte y sano. La espinaca es fácil de cultivar, pero se da mejor en condiciones frescas y húmedas.
El clima cálido hace que las plantas se cierren (se deterioren) en una etapa temprana, algunas veces incluso poco despúes de la etapa de germinación.