Nuestra visión de esta salsa cla?sica de la cocina sudamericana, donde buscamos el equilibrio entre especias y aromáticas. La base son los tomates secos y los pimientos seleccionados, ma?s el aporte de ingredientes como cebolla, ajo y perejil, entre otros. Un peri?odo adecuado de estacionamiento fusiona bien los sabores.