Recetas Orgánicas
Espinaca Salteada con Ajo
29/07/2010
Cocinar al vapor la espinaca, previamente lavada y cortada. Apenas comience a estar cocida, retirar del fuego.
Ingredientes:
4 atados de espinaca
10 dientes de ajo
pimienta de cayena
aceite de oliva
1 taza de queso rallado
Cocinar al vapor la espinaca, previamente lavada y cortada. Apenas comience a estar cocida, retirar del fuego. En una sartén, poner los ajos muy picados, un poquito de aceite y una cucharadita de pimienta.
Calentar sin que lleguen a dorarse los ajos, agregar la espinaca y tapar. Cocinar lentamente hasta que los trocitos de ajo estén blandos. Agregar dos cucharadas grandes de aceite y el queso rallado. Mezclar y servir.
Fuente: "La Dieta del Yoga"
Edgardo Caramella
