Recetas Orgánicas
Salsa de cassis
23/04/2010
Poner el vino a fuego lento, agregar le canela y diluir en él la miel.
Ingredientes
300g cassis (Cuyen)
50g azúcar (Schatzi)
4 cucharadas de miel (Miel de Monte)
1 vaso de vino tinto (Bodega Cecchin)
1 cucharadita de canela
Preparción
1. Poner el vino a fuego lento, agregar le canela y diluir en él la miel.
2. Dejar que la mezcla hierva durante 5 minutos.
3. Agregar el cassís y cocinar otros 5 minutos, a fuego muy bajo.
La salsa de Cassis es un complemento ideal para acompañar helados, tortas, mousses, ensaladas de frutas; pero principalmente los postres de sabor muy dulce porque la acidez y su delicado sabor le dan un acabado gourmet.
Receta disponible en www.jardinorganico.com.ar
