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Recetas Orgánicas

SUSHI VEGETARIANO

02/07/2013
SUSHI VEGETARIANO
Por Laura Vannelli

Ingredientes: ? alga nori (en plancha) ? hojas de lechuga ? paté de nuez, girasol o caju ? mayonesa de zanahoria ? tomates ? palta ? hojas de rúcula ? hongos shitake Procedimiento: ? colocar el alga nori sobre una esterilla ? colocar sobre el alga nori las hojas de lechuga (que servirán como sostén del resto de los ingredientes) (cubrir sólo la mitad del alga) ? untar sobre ella el paté de semillas ? agregar los vegetales cortados en juliana, la palta y la rúcula ? rolar y servir con salsa de soja orgánica o mayonesa de vegetales

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